miércoles, 6 de febrero de 2013

Tortilla de calabacín y cebolla

Buenos días!!!

Qué tal estáis?? Ya he visto que muchas habéis probado los aperitivos light del otro día... Están buenos, verdad?? Buscaré más variedades, a ver si podemos reunir unos cuantos para hacer un buen "guateque".

Hoy os pongo una receta que, aunque yo pensaba que todo el mundo conocía o sabía hacer, hablando en una comida el otro día vi que no era muy conocida... Y es perfecta, de las que me gustan, rápidas, sencillitas y light!!!

Así que vamos a hacer una tortilla de calabacín y cebolla!! El procedimiento es igual que una tortilla de patata, pero cambiando la patata por calabacín.


Ingredientes:

1 calabacín
1 cebolla
4 huevos
Sal y aceite 

Lo primero, pelar el calabacín y cortar en rodajas de medio centímetro más o menos. También pelar la cebolla y picar en juliana.


Lo ponemos al fuego, con un chorrito de aceite y salamos al gusto. 


Lo dejamos pochar a fuego lento, hasta que veamos que la cebolla y el calabacín ya están blanditos y escurrimos la sartén por sí el calabacín ha soltado agua o hay demasiado aceite.


A continuación, batimos los huevos y los echamos en la sartén.


Lo dejamos cuajar, el fuego no muy fuerte para que no se queme, y con ayuda de un plato damos la vuelta... Dejamos cuajar otro poco, al gusto del consumidor.... Y Voilà!!


Aquí tenemos nuestra "peazo" tortilla!! Parece de patata, verdad?? Y lo mejor, es que esta rica rica!!

De este tamaño, nos sale para dos personas... Así que ya tenéis la cena para hoy!!

Tengo que agradecer esta tortillita a mi mami, que la iba preparando ella mientras yo hacía las fotos y preparaba el post!!! Así que os podéis imaginar lo rica que estaba!!

Espero que os guste, un besito!!!

Esta receta participa en la Fiesta de Enlaces de "Personalización de Blogs"!!

15 comentarios:

  1. Uy q buena idea!!! Esto aquí en Italia va a tener un éxito...!!!jejeje

    Gracias por compartirla

    Miles de besos

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    1. Ya me contarás qué opinan los italianos...!! Un besote!!

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  2. Acabas de dar en el clavo, justo tengo calabacines en la nevera y me van a solucionar la comida de mañana.
    Por cierto hice las berenjenas rellenas y quedaron deliciosas y como me sobró relleno, he hecho calabacines y tambien riquísimos.
    Me ha encantado la receta y esta última la pienso probar...

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    1. Qué bien!! Las berenjenas son éxito seguro!! Probaste al final ayer la tortilla?? Seguro que te va a encantar!! Un besote!!

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  3. Qué rica!! te quedó con muy buena pinta!!

    besines mimosorum :)

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  4. Nunca la he probado...gracias por la receta!! Un beso

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    1. Nunca es tarde si la dicha es buena!!!

      Un besote!!

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  5. En casa la probamos anoche! Qué rica! Repetiremos seguro

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    1. Qué bien Agus!! Eres mi alumna avanzada!! Jejeje

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  6. Irene, como no puedo dejarte un comentario en "Asi soy yo" pues lo hago aquí.
    He leído tu autodescripcion y creo que me va a encantar todo tu blog por que tenemos intereses practicamente similares, ademas, de que el mio tb es de un poco de todo sólo que con un estilo algo retro.
    Somo treinta y tanto añeras, con bebes, casadas y viajamos mucho por trabajo!!! what else? ;)

    pues aqui me quedo compartiendo con personas que me interesan como tu

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    1. Muchas gracias!!

      Seguro que nos amos a seguir mucho tiempo!! jejeje...

      Un besote!!

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  7. Me encanta la receta !!! Te sigo, espero que te guste mi blog tanto como a mi el tuyo aunque la temática sea distinta, ojalá son sigamos y estemos en contacto :)
    te deseo lo mejor y sigue así. Un besito.

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    1. Muchas gracias Mara!!!

      Aquí la temática es un poco de todo, aunque haya más recetas.... Así que todo el mundo es bienvenido!!

      Un besote!!

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  8. Me encanta la tortilla de calabacín, en casa la hacemos mucho. Te ha quedado estupenda.
    Vengo de la fiesta de enlaces.
    Un beso

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